Greenfine Must - 100 g

Přípravek je určen k číření moštu (bílého, růžového i červeného vína) pro klarifikaci, stabilizaci a zlepšení organoleptických vlastností. Obzvláště účinný je proti sloučeninám způsobujícím oxidaci, GreenFine Must je alternativou pro použití kaseinu a PVPP.

Lamothe-Abiet si striktně určil parametry dle kterých vybíral hrachový protein:
- jednoduché použití › výborná rozpustnost a použitelnost i během flotace
- výkonnost › klarifikační účinky, rychlá sedimentace a sedání kalu,
- boj proti oxidaci › snížení fenolových sloučenin a žluté barvy moštu
- vliv na organoleptické vlastnosti › zmenšení rostlinného charakteru, hořkosti a určitých nedostatků typu « aroma hříbků».



Dávkování:
Mošt bílého a růžového vína: 20 - 50 g/hl, dle zdravotního stavu hroznů
Flotace: 10 - 50 g/hl                                                                                    Čiření vína: 10 - 20 g/hl

Maximální dávka je 50 g/hl

Příprava:

Rozpusťte celkové množstvípřípravku v 10-ti násobku vody. Dobře promíchejte a poté přidejte do celého objemu.